壹定发

首页  >  行业资讯 >> 社消零售 >> 我国调味酱市场规模逐渐扩大,企业数目众多

我国调味酱市场规模逐渐扩大,企业数目众多

文章泉源:壹定发咨询整理 作者:壹定发咨询整理 阅读量:59 宣布时间:2024-12-13

调味酱是一种用于协调种种食物味道的酱状调味品,通常由多种质料经由预处置惩罚、配料、高温炒制、灌装、灭菌和包装制成。?常见的调味酱包括黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱、牛肉酱等。这些调味酱在烹饪和佐餐中起到主要的调味作用,能够提升菜肴的风韵。

经由多年生长,我国调味酱品种类众多。凭证使用方法差别,调味酱可分为蘸食酱、煲汤酱、涂抹酱、凉拌酱等 ;凭证制作工艺差别,调味酱可分为发酵酱、非发酵酱等 ;凭证原质料差别,调味酱可分为蒜蓉酱、豆类酱、菌类酱、番茄酱、海鲜酱、辣椒酱等。其中,辣椒酱市场占较量大,已经成为行业内主流产品。?

凭证壹定发咨询研究中心宣布的《调味酱行业深度市场调研及投资战略建议报告》显示,2015-2023年,我国调味酱产量由361.49万吨增添至444.38万吨,我国调味酱需求量由225万吨增添至313.35万吨。2024年,全球调味酱市场规模为87.9亿美元,预计到2029年其规模将增至134.1亿美元。

从销售渠道来看,我国调味酱销售渠道大致可分为电商平台、直播、微信小程序等线上渠道以及便当店、生鲜店、超市、农贸市场、经销商等线下销售渠道。随着我国电商平台日益完善,消耗者购物习惯逐渐爆发转变,未来调味酱线上渠道销售占比将进一步提高。

随着经济及生涯质量的提升,消耗者对餐饮口胃需求逐渐多样化,发动了调味酱市场扩大。同时康健饮食潮流驱动调味酱市场向高端化、绿色化转型,调味酱企业随之一直推出纯自然、无添加产品,推动市场进一步扩容。

现在,我国规模较大调味酱企业主要有仲景食物、海天味业、日辰股份、安记食物等。其中,海天味业市场占较量大,已经成为行业内的头部企业。凭证公司年报中的数据显示,2022年,海天味业营业收入为256.10亿元,同比增添了2.42%。

壹定发咨询行业剖析人士体现,调味酱行业正处于一个快速生长的阶段,市场规模一直扩大,市场竞争日益强烈。未来,随着消耗者需求的转变和手艺立异的前进,调味酱行业将迎来更多生长机缘。

Online consultation

在线咨询

咨询热线

010-67280121
【网站地图】【sitemap】